日本研制出一种能准确分割冷冻鱼的装置 - 56体育
日期：2014-07-02 00:00:00
据北海道新闻报道，最近，位于日本北海道钏路市专门生产食品自动加工设备的理光食品加工机械工厂制造出一种“冷冻鱼切身定量分割装置”。据该企业佐藤厚社长介绍，这种自动分割装置可通过对鱼片（包括鱼段、鱼块）的立体监测，并根据整条冷冻鱼片的立体形状，准确分割出切身所需的同一大小和重量。
这一装置已被定名为“3D智能立体定量分割TypeF”，可专用于冷冻鲑鱼、银鳕、鲅鱼等的切片、切段加工。当整条的冷冻鱼片被带式传送机送达该装置前面时，8个照相镜头组成的探头即从多个方向对鱼片摄影，并立刻就显示出原先预置好的切身立体影像画面。与此同时，该装置能根据所获得的相关数据，驱动两枚圆形刀刃准确划一地分割出大小和重量相同的鱼片或鱼段。据介绍，与历来所使用的普通机械装置相比，其分割速度提高了1.5倍左右；若以一整条鱼片切割10枚鱼片或鱼段计算，相当于每小时能分割出3000余枚切身。
据悉，该装置每台售价约为2600万日元，约合160万元人民币。
（来源：中国水产频道）
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